滤饼层的厚度控制、滤渣的整理、滤饼层的改造和滤液质量的监测是烛式过滤机的四大技术关键和四大技术难点。
高果糖糖浆过滤;柠檬酸、苹果酸、硫酸、乳酸脱碳脱色过滤;番茄红素过滤;味精脱碳脱色过滤;酵母和大豆蛋白的精/密过滤;各种果汁精/密过滤;酱油、醋过滤;葡萄酒和饮料的精/密过滤;、食用油、混合油的精/密过滤。
在控制系统中有外表、接触器等，初步作业时，自动翻开进水阀，封闭排水阀。在PC编排的程序中，空气过滤器，各单元的自控部分一起也初步作业，当一个单元作业到PC设定的时间(1-24小时可调)，现为2小时，进水阀自动封闭，排水阀自动翻开。
反冲刷作业状况时，空气过滤器公司，反冲刷时间初步计时，4-6分钟可调，现为4分钟，反冲刷时间完毕，自动翻开进水阀，封闭排水阀，回到正常工作程序。其它单元同上，接连正常工作。
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